竹笋是一种营养丰富味道鲜美的新型的食品。我国目前约有各类竹笋加工厂上万家，主要生产各种保鲜笋，笋干，罐头笋 ，速冻笋等深加工产品。
竹笋加工都必需经过剥壳这一工序，
目前竹笋加工企业只能通过手工操作对竹笋进行剥壳，劳动生产率低、人工成本高，随着当前人力成本越来越高，剥壳工序成为制约竹笋加工企业利润的重要环节。
因此，高效清洁竹笋剥壳机在我国市场需求量很大
由上虞市华丰食品机械有限公司开发的竹笋自动剥壳生产线，具有清洁卫生、机械化程度高、生产效率高、产品质量好、劳动力成本低的优势。
竹笋自动剥壳生产线根据目前市场上笋的大小开发出大笋（毛笋）剥壳机和小笋剥壳机两大系列
产量从 0.5t/H- 10 T/H 剥壳率95/以上
小笋剥壳机剥壳工艺：清洗蒸煮-提升-布料-剥壳-成品出料-笋壳出料
应用竹笋自动剥壳装备后，经测算，机械化后的生产效率可提高20倍以上，大大提高了鲜笋加工生产率并降低了人工成本，增强了笋类制品的市场竞争力，。
该装备具有如下特点：
1）操作简单，单机生产只需1～2个人即可；
2）生产效率高，生产率可达3000kg／h·台以上；
3）竹笋完好率高，经测试，竹笋完好率>95%；
4）清洁卫生。